Le VIGNOBLE

Situation Géographique - Côte des Rouges - Côte des Blancs

78 Pinots noirs  149 Régents 107 Rondos- 104 Phoenix -90 Solaris


Situation Géographique

Servion commune de Rouvroy sur Audry dans les Ardennes Française a environ 20 Km de la Frontière Belge et 80 Kms des premieres vignes de Champagne dans ce que l'on nomme la thierache ardennaise.

 Cette Zone est le début de la Thierache, coincée entre la Forêt d'Ardenne et les grandes plaines de Champagne, Il s'agit d'une zone dédiée a l'elevage laitier ou la boisson quotidienne était jadis le Cidre. Chaque pré était il y a encore 50 ans garni de pommiers et il n'y avait pas de ferme sans pressoir.

Le vignoble est situé juste a 4°30 E et 49°47 N , l'hiver la température peut descendre a - 20°C, Le printemps est en général peu pluvieux a sec en Avril, l'été est contrasté, L'automne souvent beau favorise le murissement en septembre..

Bien que situé pas trop loin de la Champagne il s'agit là d'un climat et d'un environnement totalement different ou cultiver de la vigne nécessite d'être inventé.

Cote des rouges

situé sur un coteau orienté Ouest-sud ouest avec une pente legère d'environ 8% favorisant le drainage d'une terre argilo calcaire   

La parcelle est composée de 8 rang de 50 metres de long  orientation EST-OUEST dans le sens de la pente sur lesquels sont plantés 78 Pinots noirs  149 Régents et 107 Rondos . Espacement des rangs 1m (un peu trop faible), espacement entre pieds 1m20.

Les rangs 1, 2 et 3 sont plantés de Rondos
Les rangs 4 et 5 sont plantés de Pinots noirs
Les rangs 6,7 et 8 sont plantés de régents

100 pieds de pinot noir ont été plantés en 1999 puis 100 autres en 2000 de nombreux plants sont morts suite à certaines erreurs et quelques "mé-sestimations" des nuisibles enfin une restructuration des lignes conduite en 2009 à fait chuter le nombre de pinot noir, le but étant de regrouper les plants par cépage afin de faciliter les traitements

les regents et rondos ont été planté en 2006 -2008 et 2010 suite aux difficultés rencontrées avec l'extreme sensibilité au mildiou des pinots noirs

40 regents et 25 Rondos suppléméntaires ont été plantés en 2008

la vigne est conduite en taille guyot simple sur 3 fils le 1er fil a 45 cm pour tenir le CEP , le 2ème a 70 cm pour attacher le sarment et le 3ème à 1m 20 pour amener le feuillage a 1m30 soit un rapport feuille/bois de 60/70 = 0.86

 ANALYSE DE TERRE      

Cette analyse montre :

- une faiblesse en PH , il faudra donc un amendement calcique de maniere a approcher au maximum de 7 afin de permettre a la plante d'absorber un maximum d'element nutritif.

preconisation: Maerl type Physalg 15 : 1T/Ha  

- une faiblesse en magnesium notement pour les regents des sensibles a la carence magnesienne , un amendement a la chaux magnesiene serait le bienvenu ou une pulverisation bi-annuelle en sulfate de magnesium juste avant floraison et durant la veraison (fin Juin et fin Aout)

preconisation : engrais foliaire sulfate de magnesium type epso-top (Kali) en pulverisation a 700g/10l

- un exces d'epandage d'engrais NKP

 Cote des Blancs

L'exposition est, Est -Sud Est sur une tres faible pente, La terre y est tres riche en matiere organique, le sous sol tres pierreux .

Les rangs sont orientés Nord-sud d'une longueur de 20 m ( 18 plants par ligne) en travers de la pente de maniere a beneficier d'un ensoleillement maximum de part et d'autre de la ligne

la plantation se compose au 20 mai 2008 de 104 phoenix et 90 solaris provenant de chez Carlo Faber (Luxembourg). Chaque pieds a été planté dans un trou de 20cm x 20cm x 30cm rempli d'un melange de terre et composte realiser a partir de fumier de vache. Chaque plant a été planté de maniere a dépasser d'environ 10 cm.
une nouvelle plantation de phoenix et de Solaris à été réalisée en 2010

Lignes 1,2,3,4,5 en Solaris
Lignes 6,7,8,9,10,11 en Phoenix

L'objectif est de travailler un peu plus haut que les rouges avec un tronc a 60 cm et un feuillage jusque 1m50, l'espacement des rang a été augmenté par rapport aux rouges pour passer à 1m30 et les pieds sont espacés d'1m10.

Les piquets de têtes sont en sapin carré 60 X 60 traités en autoclave.