2008 AU FIL DU TEMPS

 RESULTAT DES VINIFICATION 2008

rosé : Trop Acide , imbuvable
Blanc : le blanc à fait une transformation malolactique en bouteille ce qui l'a rendu petillant mais désagréable

Rouge :issu du cépage régent c'est une réussite : tres coloré et Charpenté, il offre une note poivrée à forte typicité côte du rhône

Le Film de l'année

OBJECTIFS 2008 :

cette année sera une année décisive pour le vignoble mais l'un des objectif principal est de faire mieux que l'année derniere.

* Coté Rouge

- Fin de la correction des cep de pinot noir pour les amener vers une taille guyot apres plusieurs années d'erreurs

- les regents et rondos plantés en 2006 arrivent a leur 3eme feuille et vont commencer a produire

- plantation de 40 regents et 25 rondos supplementaire prevus en Avril

* Coté Blanc

- plantation de 125 Phoenix et 75 Solaris sur un nouveau terrain en vis avis des rouges. Il ya aura donc desormais une côte des rouges et une côte des blancs.

 

 

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! LA SAISON DEMARRE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

       - 24 FEVRIER 2008 : suppressions des agraffes de palissage et mise des fils de palissage a terre.

       - 16 MARS 2008 : Traitement herbicide au Glyphosate + Compliss (total vigne) . Manque de chance il a plu 6 heures apres l'epandage ....

             

- Mise en forme des regents de 3 ans pour une taille en Guyot simple

utilisation d'une pince a lier et de liens Ligapal

 

 

- Taille des Pinots noirs en Guyot

 

 

- Essai de taille de certains pinots noirs  en cordon royat

 

 

30 Mars 2008 : leger passage au desherbant systemique pour finir le boulot

 

vue du vignoble en Avril 2008

4 Avril 2008 : les pleurs sur les Rondos

 15 AVRIL 2008 : DEBOURREMENT SUR RONDOS

 

 

27 AVRIL 2008: Les trois cépages en route

2 Mai 2008 : ebourgeonnage

L'opération consiste durant toute la periode de croissance a supprimer les bourgeons non souhaités

 

 

16 Mai 2008 :

• Les nouveaux plants ont été reçu et plantés : 40 régents - 25 Rondos - 75 Solaris - 91 phoenix. Chaque plant a été planté dans un trou de 20x20x30 avec du compost de fumier de vache mélangé a la terre.

 

• Traitement des Regents avec du sulfate de magnesium :         600 g de MgSo4 (Epsotop de KALI) dans 15 l d'eau
• Traitement de l'ensemble au Capiscol (mancozebe  + sulfate de cuivre) en prévention du Mildiou
• Epandage de granulés anti-limaces

30 Mai 2008 :

• Traitement au sulfate de Magnesium : 1Kg pour 15 L en prevention contre la carence magnesienne essentiellement pour les Regents
• Traitement au Diametan (Propinede + cymoxanil) contre le Mildiou

 

4 Juin 2008 :

 

• Traitement souffre Liquide sur Pinot noir et Rondo en preventif contre L'Oidium, Le climat est pourri, Pluie et Chaleur depuis 1 semaine

 

08 Juin 2008 :

• Passage motobineuse entre les rang de cepages rouges pour eviter l'enracinement des herbes
• Apres les fortes pluies du 6 juin et avant celle annoncées du 12 JuinTraitement au souffre et au Diametan (propinece - cymoxanil
• Fin du palissage

10 Juin 2008 :

• Rondo en Fleur

15 Juin 2008 :

• Pulverisation bouillie Bordelaise et Sulfate de Magniesium (epsotop Kali)
• poursuite de la suppression des gourmands (entre coeur: sarment prenant naissance a la base des anciennes feuilles)

 

22 Juin 2008 : 

• Suppression des Gourmands

• Regents et Pinots noirs en fleur

29 Juin 2008 : Traitement KB Polysoin (miclobutanyl) + Bouillie Bordelaise

5 Juillet 2008: Suppression des gourmands - rognage

• Traitement Myclobutanil (Oidium)-Mancozebe (Mildiou)

La pluie - lapluie - la pluie ................

8 Juillet 2008 : traitement des Regents au sulfate de Magnesium (Kali) suite a apparition de signe de carence

20 Juillet 2008 : Traitement au Souffre Liquide  + Bouillie Bordelaise, le temps est toujours mitigé peu favorable mais pas encore d'apparition de maladie a part l'Esca sur un pied

23 Juillet 2008 traitement des Regents au sulfate de Magnesium (Kali)

 

25 Juillet 2008 : Traitement Myclobutanil  KB Jardin polysoin (Oidium)-Mancozebe pulverisation totale Bayer (Mildiou)

04 Aout 2008 : Apres une semaine de forte chaleur > 30 °C et d'Humidité, apparition des premieres traces de Mildiou.

Rognage des gourmands

 

17 Aout 2008 : traitement au KB Polysoin et Bouillie bordelaise sur pinot noir - pose des filets sur pinots noir et regents - tension des fils pour accrochage des solaris et phoenix qui font deja 1 m 50, rognage des goumands

30 Aout 2008 : Effeuillage autour des grappes Traitement anti botrytis - les Grains de Rondo sont attaqués par le mouches .

 

13 Septembre 2008 : vendange des Rondos ters abimés par les mouches, pressurage donnat 10 litres de jus : debourbage 24 h avec 1 g de metabisulfite. Levurage.

fermentation durant 15 jours -

27 septembre  2008 : soutirage du rondo :

 

29 septembre 2008 : VENDANGE DES REGENTS trés attaqués par les mouches eux aussi, la recolte est decevante : apres erraflage, seulement 20 litres de jus. mise au frais une nuit ave 1g/10l de metabisulfite

Levurage apres 12 heures avec levure Bioferm Rouge

 

11 Octobre 2008: Recolte des pinots noirs et vinification en Blanc

  *********FIN DE SAISON********

 

 BILAN 2008 en demi teinte :

le climat n' a pas été terrible mais les maladie ont été évitée, ce qui est un succès

coté rendement , grosse deception , peu de grappes et surtout des grappes très endommagées par les insectes .

Résultats :

• 10 litres de rosé (Rondos)
• 15 litres de rouges (Regents)
• 16 litres de Blanc (Pinot noir)

Conséquences :

1. l'équilibre des traitements est trouvé, la recette est a garder
2. la taille est a améliorer car a mon avis c'est un ecause du faible rendement
3. il faut trouver un moyen lutter contre les insectes

Le desherbage mecanique au motoculteur entre rang doit être limité seulement aux periode seches ce qui evitera de resemer les mauvaises herbes qui apparaissent en fin de saison et favorise une atmosphere humide propice aux mouches